【佐世保魚市】ゆうこうシマアジ密着【後編】
７月１７日の深夜、牧島の海の上から始まったゆうこうシマアジ密着取材。 後編は佐世保魚市（佐世保中央卸売市場）での荷捌きの様子をお届けします。 時間を間違えて３時前に到着してしまいましたが、 何もなかった荷捌き場が、少しずつ各地から集められた様々なお魚で埋められていく様子を最初から最後まで見ることができました！ ４０数店舗あるエレナさんの各店舗名が書かれた板の隣に、 店舗ごとのお魚が積 […]
YEAR
2021年
【お魚グルメ】がんばランド【ライター：りきさん】
今回のうみとぴあも、twitterやinstagramでお馴染みのあの方！！によるグルメレポートです📣 こちらのアイコン、ご存知の方も多いのではないでしょうか？ りき(力野由起子)さんです😊✨ ↓👇りきさんのSNSはこちら👇↓ ▶︎りきさんtwitterアカウント ▶︎りきさんinstagra […]
【前編】ゆうこうシマアジを追え！【牧島】
７月１６日の金曜日、稲光が遠くに光る牧島に行きました。 先日よりお伝えしております昌陽水産の長野さんがこだわって育てた「ゆうこうシマアジ」の１日を追いかけるスタートです。 ２３：１８頃、牧島に到着。 既に集まっておられた昌陽水産の皆さんと合流し、船に乗り込みました。 その日は３４０匹のシマアジが水揚げされることになっていました。 揚げられたシマアジはその場で神経絞めをして、たくさんの […]
【イシハラさんvlog】ゆうこうシマアジ取材の１日、牧島の絶景✨
みなさま、こんにちは。 今週末も元気にゆうこうシマアジ、販売されております！ このゆうこうシマアジ販売前に、NIBさんから取材していただいたことは既に何度かお話しさせていただきましたが、 その時の様子をイシハラビューでお届けしているこちらのvlogをご紹介したいと思います。 私たちのうみとぴあクルーとして編集者を務めていただいていますイシハライッペイさんは、長崎市在住のデジタルクリエイター。 ブロ […]
【諫早市】蔵屋敷いぶき地【ライター：れのんさん】
今回は、 これからご参加いただくライターさんによるお魚の美味しいお店紹介を掲載いたします✨ 記念すべき第一回目は、twitterやinstagramで長崎グルメを中心に発信されている「れのんさん」です。 【麺也オールウェイズ長与店】さんで【豚骨らーめん＋ピリ辛たまご丼】を頂きました。7月の5の付く日は500円と嬉しいイベントです。やはりスープが美味しい。つけ麺もいいけど […]
【予告編】西彼町漁協ひおうぎ貝
近日、取材予定の西彼町漁協さんから「ひおうぎ貝」が届きました❗️ こちらは従来のものよりも小ぶりのサイズのもので、来年から販売される新商品でございます✨ 長崎県西海市で、ふるさと納税の返礼品としても採用されている「ひおうぎ貝」です。 ▶︎ふるさと納税「ひおうぎ貝」紹介ページ ホタテの国北海道からやってきた私。 貝といえばホタテに […]
🐟戸石ゆうこうシマアジ発売記念❗️
昨日７月２日から長崎県（五島FC店を除く）・佐賀県のエレナ各店舗においてゆうこうシマアジが発売されました❗️ 私も早速発売の様子を店頭に確認しにいきました。 引き続きNIB長崎国際放送の皆さんも取材に同行してくださいました。 本日からの皆さんの購買意欲にダイレクトアタックするため、こちらはスマホから撮影して撮って出しの新鮮ぴちぴちな動画となっております&# […]
新たな価値を生み出す男の物語【昌陽水産／長野陽司さん】
７月２、３、４日に長崎県（五島を除く）と佐賀県のエレナ各店舗にて販売される長崎市産「ゆうこうシマアジ」。 発売前に生産者の長野陽司さんを尋ねました。 数年間かけて長崎市水産センターにて研究されてきたゆうこう。 コロナ禍で新しい価値を生み出さなければいけないと思い至った長野さんは、貴重な長崎の伝統柑橘ゆうこうを餌に入れ込むという長崎市の研究に共感し生産を始められます。 そして１年。 これまで通販のみ […]
うみとぴあライター募集！！
うみとぴあでは、長崎県内各地の海に関わる情報をお寄せくださるライターの方達を募集しています✨ 長崎県在住で全国的にご活躍中のYoutber・ブロガーの「イシハライッペイさん」による ライティング講座、SNS講座などを受講していただき、ライターとしてのスキルアップの機会を提供させていただきます。 海の話、魚の話、水産加工品のお話、海に関わることはなんでもお寄せください&# […]
【後編】トラフグ愛炸裂【光丸水産／里喜仁さん】
前回の記事に引き続き、愛情溢れる養殖事業をされている里喜仁さんのお仕事、後編です。 トラフグ以外にも真鯛・サバ・しまあじを見せていただきました。 また、この時期はトラフグの稚魚が入ってきていた時期でしたので、まだ小さい体ながら、ぷくっと怒ったトラフグの稚魚も見せていただくことができました。 小さくても歯は鋭いので、これから何度か「歯切り」といって、他のフグを傷つける恐れのある鋭い歯を […]